Asam Amino dalam Kelor

Manusia dipastikan tidak bisa hidup tanpa asam amino dan tidak akan sehat bila kekurangan asam amino. Namun dalam jumlah yang tepat, asam amino akan menjaga dan membangun sistem tubuh yang kuat.

Apa sesungguhnya yang dilakukan asam amino dalam tubuh kita ?

Asam amino adalah blok bangunan protein. Ibarat sebuah huruf yang berbeda dari alfabet, digunakan untuk membentuk kata - kata yang berbeda lantas menjadi sebuah bangun kalimat. Begitu pun dengan asam amino ini, asam amino yang berbeda digunakanuntuk membangun protein yang berbeda pula.
Tubuh manusia mampu memproduksi hanya 12 dari 20 asam amino yang berbeda yang dibutuhkan untuk membangun protein yang digunakan untuk tumbuh, memperbaiki dan memelihara sel-sel. Delapan jenis asam amino dikenal sebagai asam amino esensial karena tubuh tidak dapat memproduksi asam amino jenis ini dan harus diberikan dalam bentuk asupan makanan, biasanya berasal dari daging merah atau susu dan produk turunannya.
Namun memberikan asupan asam amino tidak sesederhana kedengarannya karena sering kali makanan sehat kita justru kekurangan berbagai macam asam amino yang diperlukan tubuh. Itulah mengapa banyak orang yang kelebihan berat badan tetapi kekurangan gizi.

a.Penyakit dimulai dalam sel individu.

Setiap hari miliaran sel menggantikan sel yang terbentuk sebelumnya. Setiap regenerasi harus menjadi salinan sempurna dari sel yang digantikannya. Proses regenerasi terancam oleh banyak hal seperti polusi di udara, air, dan tanah, radiasi dari matahari, stres, pilihan gaya hidup dan bahkan bahan makanan selama diproses.
Satu hal yang pasti, untuk menjadi sehat tubuh membutuhkan biomolekul kecil yang disebut asam amino. Meskipun berukuran sangat kecil, asam amino memainkan peran besar dalam nutrisi yang sehat untuk tubuh. Biomolekul yang tersedia dalam jumlah yang tepat, akan membentengi tubuh terhadap masalah kesehatan yang paling umum dan telah ditunjukkan dalam berbagai studi untuk memerangi proses penuaan.
Kelor secara alami mengandung 18 dari 20 asam amino yang dapat diserap tubuh dan benar-benar penting untuk kesehatan yang baik. Menurut farmakolog klinis, Dr Monica G. Marcu, “Asam amino paling alami diserap dari kompleks sumber makanan atau tanaman.”
Ann Hirsch, PhD, Profesor Botani di University of California, Los Angeles, mengatakan, ” Salah satu hal yang paling mengesankan saya tentang Kelor adalah fakta bahwa ia memiliki asam amino esensial lengkap yang manusia dan makhluk hidup lain membutuhkannya, ada delapan jenis asam amino yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh, jadi kita harus mendapatkannya dari makanan kita”.
Kelor merupakan salah satu dari sangat sedikit tanaman yang mengandung semua (delapan) asam amino esensial.

b. Kelor mengandung Semua (delapan) Asam Amino Esensial

Berikut adalah daftar lengkap asam amino yang ditemukan dalam Kelor dan penjelasan singkat tentang mengapa tubuh kita membutuhkan semua (delepan) asam amino esensial ini.

1. ISOLEUSIN
Membangun protein dan enzim serta menyediakan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat komponen biokimia lain yang penting dalam tubuh, beberapa di antaranya mempromosikan energi dan merangsang otak untuk membuat kita selalu waspada.

2. LEUCINE
Bekerja dengan isoleusin untuk membangun protein dan enzim yang meningkatkan energi tubuh dan kewaspadaan.

3. LISIN
Menjamin tubuh dapat menyerap kalsium dalam jumlah yang tepat. Hal ini juga membantu kolagen yang digunakan dalam tulang rawan dan jaringan ikat. Lisin membantu dalam produksi antibodi, hormon, dan enzim. Studi terbaru menunjukkan lisin meningkatkan keseimbangan nutrisi yang mengurangi pertumbuhan virus.

4. METIONIN
Berperan utama memasok sulfur untuk tubuh. Hal ini diketahui untuk mencegah masalah pada rambut, kulit, dan kuku sambil menurunkan kadar kolesterol karena akan meningkatkan produksi lesitin dalam hati. Metionin mengurangi lemak hati dan melindungi ginjal yang mengurangi iritasi kandung kemih.

5. PHENYLALAINE
Menghasilkan bahan kimia yang diperlukan untuk mengirimkan sinyal antara sel-sel saraf dan otak. Hal ini dapat membantu menjaga tingkat waspada, mengurangi rasa lapar, ditambah meningkatkan memori dan suasana hati.

6.TREONIN
Adalah bagian penting dari kolagen, elastin, dan protein enamel. Tidak hanya membantu metabolisme, treonin membantu mencegah tertimbunnya lemak dalam hati, meningkatkan pencernaan tubuh dan kesehatan saluran usus.

7. TRYPTOPHAN
Mendukung sistem kekebalan tubuh, meredakan insomnia, mengurangi kecemasan, depresi, dan gejala sakit kepala migrain. Hal ini juga berpean dalam mengurangi risiko arteri dan kejang jantung karena bekerja dengan lisin untuk mengurangi kadar kolesterol.

8. VALIN
Penting dalam mempromosikan pikiran yang tajam, koordinasi otot-otot, dan suasana hati yang tenang.

Perbandingan Komposisi Asam Amino Esensial dalam Protein Ekstrak Daun Kelor, Kedelai dan Referensi FAO/WHO (mg/g protein)


Asam Amino Esensial       Protein Kedelai mg/g             Referensi FAO/WHO        Ekstrak Daun Kelor
                                          mg/g Protein                    anak usia 2–5 tahun

Histidine                                    26                                         19                                31
Isoleucine                                  49                                         28                                51
Leucine                                     82                                         66                                98
Lysine                                        63                                         58                                66
Methionine + Cystine                   26                                         25                                21
Phenlylalanine + Tyrosine            90                                         63                               105
Threonine                                  38                                         34                                50
Tryptophan                                13                                         11                                21
Valine                                        50                                         35                                53

Tabel di atas menunjukan bahwa ekstrak daun Kelor mengandung asam amino esensial yang dapat memenuhi sebagian besar referensi WHO/FAO bagi kebutuhan asupan anak usia 2–5 tahun. Nilai kandungan asam amino dalam ekstrak daun Kelor pun melebihi nilai kandungan asam amino dalam protein kedelai. Kekurangan asam amino esensial lebih disebabkan karena kurangnya kandungan asam amino esensial dalam makanan yang kita konsumsi. Pasalnya, asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh, melainkan harus dimasukan dari luar tubuh dalam bentuk asupan nutrisi makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Kelor menyediakan seluruh (delapan) asam amino alami yang dibutuhan oleh tubuh. Kekurangan asam amino esensial dapat berakibat fatal bagi kesehatan dan mendorong timbulnya beragam penyakit kronis.

c. Kelor mengandung Sepuluh Asam Amino Non-Esensial

Selain mengandung seluruh (delapan) asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, juga ditemukan Kelor berlimpah dengan asam amino non-esensial yang dapat diproduksi oleh tubuh dengan bantuan nutrisi yang tepat.

1. Alanin,
Penting untuk membangun energi dalam jaringan otot, otak, dan sistem saraf pusat. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan memproduksi antibodi. Alanin juga membantu dalam metabolisme sehat gula dan asam organik dalam tubuh.
2. Arginine,
Telah ditunjukkan dalam studi menyebabkan pelepasan hormon pertumbuhan yang dianggap penting untuk pertumbuhan otot yang optimal dan perbaikan jaringan. Arginine juga meningkatkan respon kekebalan tubuh terhadap bakteri, virus, dan sel-sel tumor, serta mendorong penyembuhan
luka pada tubuh.
3. Asam Aspartat,
Membantu membersihkan tubuh dari amonia yang diciptakan oleh limbah selular. Ketika amonia memasuki sistem peredaran darah, dapat bertindak sebagai zat yang sangat beracun yang dapat merusak sistem saraf pusat. Studi terbaru juga menunjukkan bahwa asam aspartat dapat menurunkan kelelahan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
4. Sistin,
Berfungsi sebagai antioksidan dan merupakan bala bantuan yang kuat dalam melindungi tubuh terhadap radiasi dan polusi. Hal ini dapat membantu memperlambat proses penuaan, menonaktifkan radikal bebas, dan menetralkan racun. Sistin juga membantu dalam sintesis protein dan menyajikan perubahan seluler yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel kulit baru, membantu dalam pemulihan luka bakar dan operasi bedah.
5. Asam Glutamat,
Sumber nutrisi bagi jaringan otak, meningkatkan kapasitas mental, membantu mempercepat penyembuhan luka, mengurangi kelelahan serta menyeimbangkan gula dalam darah.
6.Glycine,
Mempromosikan pelepasan oksigen yang dibutuhkan dalam proses pembuatan sel. Selain itu juga penting dalam pembuatan hormon yang bertanggung jawab untuk sistem kekebalan yang kuat.
7.Histidin,
Digunakan dalam pengobatan rheumatoid arthritis, alergi, borok, dan anemia. Kurangnya histidin dapat menyebabkan lemahnya pendengaran.
8.Serine,
Penting dalam menyimpan glukosa dalam hati dan otot. Antibodi yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh serta mensintesis selubung asam lemak sekitar serat saraf.
9.Proline,
Sangat penting untuk fungsi yang tepat dari sendi dan tendon, serta membantu menjaga dan memperkuat otot-otot jantung.
10.Tryrosine,
Mengirimkan impuls saraf ke otak, membantu mengatasi depresi, meningkatkan memori, meningkatkan kewaspadaan mental, mempromosikan kesehatan fungsi tiroid, adrenal, dan kelenjar pituitari.

Begitulah bagaimana kandungan asam amino Kelor dapat menjaga, memperbaiki dan mempertahankan kesehatan tubuh anda. fakta-fakta tersebut adalah hasil penelitian ilmiah para ahli dalam bidangnya, sehingga kita tidak perlu ragu lagi.